Startup sãocarlense compartilha alimentos e receitas

Criado pelo empreendedor Mauro R. de O. Jr., o site Midah (www.miidah.com) consiste em um amplo sistema colaborativo que permite aos usuários dividir as experiências de suas receitas e habilidades culinárias. Os membros também podem trocar as sobras de comidas que estão guardadas na geladeira, bem como, montar um encontro gastronômico onde cada integrante fica responsável por um ingrediente ou prato. “Cozinhar se transformou numa grande manifestação de arte e as pessoas adoram dividir as suas proezas e delícias”, comenta o idealizador deste negócio digital, que faz parte do grupo Sanca Startups (www.sancastartups.com.br). “O conceito mais interessante deste projeto é que ele pode evitar o desperdício de alimentos e, assim, exterminar com o problema da fome, que tanto aflige muitas famílias do nosso País”, complementa.

A quantidade de comida que vai parar no lixo é estarrecedora. Estudos revelam que entre 30 e 50% dos alimentos disponíveis no mundo não são consumidos, o que se traduz no desperdício de até 2 bilhões de toneladas por ano. Criado em Amsterdã no ano de 2012, o Shareyourmeal (http://www.shareyourmeal.net/) foi o pioneiro no mundo nascendo quando o casal Hart descansa no quintal de sua residência e sentiram o cheiro de comida do vizinho. Outro similar é o alemão Foodsharing (http://foodsharing.de/), cuja disponibilidade de itens engloba peito de pato congelado, cappuccinos, compotas de frutas e legumes. Segundo dados deste site, cerca de 10 mil Kg de alimentos foram “negociados” reduzindo o volume orgânico dos aterros. No Brasil, o aplicativo BuscaPrato (http://www.buscaprato.com/) já cadastrou em torno de 2 mil restaurantes e lanchonetes, em 7 cidades. “Minha proposta é melhorar a vida de nossa sociedade integrando gastronomia, solidariedade e sustentabilidade”, enfatiza Mauro.